【NEW】お散歩手帖 更新しました

甘麹を作りました

スポンサーリンク

半年ほど前、甘酒や甘麹などを作ろうと、それ専用の炊飯器を買いました。

1合炊きのカワイイやつ。

このカワイイやつで、家にあった本『甘麹のおやつ』(堤人美さん)を見ながら甘麹を作ろうとしたのです。

そうしたら…

蓋を開けてお釜のあまりの小ささにびっくりΣ(゚Д゚)

そうか…1合って、こんなに小さいんだ。

レシピ通りに作れんやん!
⇑今ごろ気づいた

なんかねえ…こういう部分が欠落している母さんです(;^ω^)

でも、レシピの半量を作って満足しました。

今回、半年ぶりにまた甘麹を作ることに。

もち米を炊いて、米麹と合わせたところ。

濡れ布巾をかけて保温にします。

8時間後ぐらいにできあがったのがこちら。

おいしくできた♡(*´ω`)

薄めて甘酒として飲んだり、砂糖代わりにお菓子作りに使ったりします。

前回作ったときはお菓子作りまではしなかったけど、今回はどうかな。

気が向いたら作ろう♪

タイトルとURLをコピーしました