【NEW】2022.1.5 お散歩手帖 更新しました

小松菜蒸しパン

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材料(4個分)

小松菜 2株(20〜30g)
卵 1個
豆乳 100cc
米粉 20〜30g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
きび砂糖 ティースプーン6
粒あん 少々

小松菜、卵、豆乳をミキサーにかける。

そこに、米粉、ベーキングパウダー、きび砂糖を混ぜる。

耐熱カップに入れて、粒あんをちょっとのせる。

深めのフライパンにカップを入れて、周りに水を入れる(カップの底から2〜3センチぐらいまで)。

中火にかけて沸騰したら火を弱めて蓋をして7分。

火を止めて5分蒸らしてできあがり。

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🍎小松菜の匂いが苦手な人は、レモン汁とかメープルシロップとかバニラエッセンスとかいれるといいかも(試してない)。

🍎本当は、フライパンに小皿を置いて高さを出し、その上にお皿を置いてカップを並べて底の方に水を入れるんだけど…あんこ母さんがやってみたら、高すぎて蓋が閉まらんかったとです(≧▽≦)

いつもテキトーに作っているおやつのレシピを教えてほしいと言われたので、重量やら時間やらはかってみました。

そうすると、なんだか「ちゃんとしている」印象になってしまった(≧▽≦)


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