【NEW】2021.11.13 お散歩手帖 更新しました

ノンシュガーあんこと梅が枝餅

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秋になると、あんこが恋しくなってきます。

そこで、恒例のノンシュガーあんこを作りました。

もともとは、くみんちゅさんのレシピを参考にしています。

小豆をゆでて、刻んだレーズンを混ぜて煮詰め、塩少々。

市販のあまーいあんこと違って、豆の味がよくわかります。

きなこをまぶすだけでもおいしい。

梅が枝餅も作りました。

白玉粉に水を加えてこねて、丸めたあんこを包みます。

そして、フライパンで焼くだけ。

私はごま油をほんの少しひいて焼きました。

焦げ目がつくくらいまで焼くと、梅が枝餅だねえ~、という香りになります(個人的な感想)。

次は、友だちの好きな「いきなり団子」を作ろうかな(*´ω`)


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